Tỏi

Các nhà khoa học thuộc Đại học Adelaide (Úc) cho biết tỏi có thể giúp điều trị chứng huyết áp cao. Các chuyên gia khảo sát ở 50 bệnh nhân, được cho dùng 4 viên thuốc làm từ tỏi mỗi ngày trong suốt 12 tuần.

Theo Đông y, tỏi có vị cay, tính ấm, có công dụng hành khí trệ, làm ấm tỳ vị, giải độc và sát trùng. Tỏi không chỉ là loại gia vị thông thường mà còn có công dụng chữa bệnh. Tỏi thường được dùng để chữa các chứng bệnh như đầy bụng, chậm tiêu, rối loạn tiêu hóa, đau bụng do lạnh, phù thũng, tiêu chảy, lỵ, sốt rét, ho gà, mụn nhọt, đỉnh độc, viêm loét lâu liền, rụng tóc, nấm tóc, rắn cắn...

Năm mới tết đến, nhà nhà chuẩn bị các loại món ăn và không thể thiếu tỏi - một gia vị cho món ăn và là một sản phẩm dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, là một vị thuốc tự nhiên xanh tốt nhất, thậm chí còn vượt cả nhân sâm. 

Chất kháng sinh alixin trong tỏi có tác dụng diệt khuẩn rất mạnh đối với lỵ, tả, amíp, staphylococus, thương hàn... Mùa hè là mùa của các bệnh đường tiêu hoá; vì vậy, việc dự trữ tỏi là cần thiết.

Tỏi thường xuất hiện trong bữa ăn của người Việt Nam, nhất là về mùa đông. Tỏi rất giàu vitamin B1, B2, C… Ngoài những tác dụng đề kháng, tiêu độc, chống viêm nhiễm, tăng cường sinh lực... tỏi còn được biết đến như một vị thuốc kỳ diệu cho nhan sắc.

Các nghiên cứu cho thấy nhiều tinh chất trong tỏi có tác dụng tăng cường chức năng của hệ miễn dịch, bảo tồn các chất kháng ôxy hóa giúp cơ thể giải cảm nhanh chóng.

Tỏi là một trong những loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp của hầu hết các bà nội trợ; bạn hãy cùng tham khảo một số điều thú vị dưới đây về loại gia vị này nhé!

Nhóm chuyên gia thuộc trường y ĐH Emory (Mỹ) vừa phát hiện tỏi có thể giúp ngăn ngừa tổn thương các tế bào tim, từ đó bảo vệ quả tim khỏe mạnh.

Các nhà khoa học thuộc Đại học Emory (Mỹ) cho biết một hợp chất trong dầu tỏi có thể chữa trị tim sau cơn đau tim.

Tỏi là một gia vị quen thuộc trong đời sống hàng ngày, không chỉ vậy, tỏi còn được chế biến thành những bài thuốc chữa bệnh: viêm khớp, giảm cao huyết áp và bệnh tim mạch.